Černá ředkev pěstování

Letos jsem si dala na čas a zasela ji teprve včera. Dnes u nás dokonce sněžilo. Hrůza tohle aprílové počasí. Na zažívání i proti bakteriím. Kromě vitamínu C, kterého černá ředkev obsahuje víc než proslulý citrón, se v této zelenině nachází také vitamín A.

Jsou zde ovšem věci, kterých byste pro její správné pěstování měli dbát. Pěstování ředkve černé je poměrně jednoduché a nijak zvlášť se neliší od pěstování ředkviček. Rostlina černá ředkev kvete bíle nebo lehce fialově. Už v dávní Egypťané při stavbě pyramid pojídali tyto chutné kořeny se stroužky česneku. Bulva je kulatá, černě zbarvená, o velikosti – cm.

Dužina je bílá, má výraznou. Je to velmi starobylá zelenina, známá již ve starém Egyptě. Když jsem zasadil ředkev přímo do truhlíku a dal jej na jižní stranu, šla kompletně všechny do květu!

Bílou ředkev lze velmi dobře skladovat po celou zimu. Bulva má černou slupku a bílou dužinu, která má jemnou kořenitou chuť. Je to rostlina se vzácnou, bohatou nutriční hodnotou. KULATÁ ČERNÁ, kvalitní odrůda určená k zimnímu pěstování se vyznačuje atraktivním tvarem bulvy, která je černě zbarvená kulovitá s náhlým přechodem do kořene.

Popis produktu Ředkev černá zimní Ředkev se pěstuje jako jednoletá zelenina. Nejlépe se jí daří pěstovat v lehčích, humózních, písčitohlinitých. Oproti syrové je příjemně nasládlá a jemná na skus. Tohle je nejlepší úprava pro lidi, kterým by ostrost ředkve mohla vadit - takhle si ji může zamilovat úplně každý.

Na tyto druhy kořenové zeleniny se u nás neprávem zapomíná, i když mají mnoho přednosti. Zvláštní postavení má černá ředkev. Je to typická zimní ředkev , určená ke skladování. Bulvy odrůdy KULATÁ ČERNÁ jsou kulovité, široké 5–cm. Název nese po lehce korkovitém temném povrchu.

Kulatá černá ředkev – podzimní ředkev, rychlý růst, větší, kulovité bulvičky o průměru – 10cm. Choroby a škůdci ředkve Ředkev je příbuzná s ostatními košťálovinami (Zelí, kedlubna, brokolice.), což znamená, že ji mohou napadat stejné choroby a škůdci. Tato ředkev není příliš známá, nicméně má v kuchyni mnohé využití.

Typická je pro ni pikantní chuť, díky které se hodí jako příloha k masitým pokrmům – nahradit jí můžete například křen. Její dužina je bílá a má jemně kořenitou chuť. Využívá se k léčebným metodám již od dob starověkého Egypta.

Podporuje sekreci žluči a zlepšuje funkci jater. Jasné ale je, že tato kořenová zelenina je mimořádně zdravá a měli bychom si ji zařadit do jídelníčku. Je dobrá také jako teplá příloha, mladé listy se zase zpracovávají jako špenát. Věřím, že pěstování zeleniny posiluje tělo i ducha a otevírá naše srdce. Skrze půdu a práci na čerstvém vzduchu se stáváme lepšími lidmi.

Pěstovat je můžeme v každé zahrádce i ve vyšších polohách. V Číně se pěstovala již ve 2. Evropě se běžně ujala až ve středověku. Kamila Spoustová Černá ředkev je zelenina, kterou hojně pěstovali již před tisíci lety Egypťané, populární byla o něco déle taky v Číně. Odrůda určená pro přímý konzum a skladování. Dužnina je bílá s výraznou ředkvovou chutí.

Později se sejí také ředkve – bílá pro letní sklizeň nejčastěji v dubnu, pálivá černá ředkev určená pro zimní skladování v červenci a srpnu. Výsev a jednocení Dejte si práci s pečlivým jednocením na správnou vzdálenost. Slované ředkev objevili až ve středověku a oceňovali ji nejen pro svou výbornou chuť, ale taktéž pro zdravotní účinky. Je sladká, ale zároveň palčivá, skoro až jako křen.

Dá se velmi dobře skladovat - i díky své silné, tmavé a zvrásněné slupce - a tak je to ideální zelenina pro podzimní a zimní měsíce. Chuť i obsažené vitamíny mají podobné – hodně céčka, hlavně v syrovém stavu, beta-karoten, některá béčka, vápník, železo, hořčík. Fytoncidy neboli přírodní antibiotika.