Bezinkový květ

Květ černého bezu je bohatý na bioflavonoidy, většinou flavony a flavonoly, které jsou nejčastěji známé pro své antioxidační, protirakovinné, protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti. Bezové květy obsahují chlorogenové kyseliny, jako je kyselina skořicová, které mohou pomoci proti alergiím, regulovat hladinu glukózy v krvi a mají laxativní účinek na tělo. Takže znovu na květ a teď již neexperimentuji. Prostě už vím, že oč jsou některé zkratky delší, o to jsou pracnější.

Uzavřeme do malých skleniček a sterilujeme. Uchování sirupu: všechy sirupy ( bezinkový , meduňkový, mátový, jablečný, třešňový) v hrnci pasterizuji na max.

Recept na bezinkový sirup - potřebné množství surovin i pracovní postup, díky kterému si vyrobíme jednoduše tuto pochoutku a lék. Není nic jednoduššího než si bezový květ nasbírat ve volné přírodě, usušit a těšit se na zimní večery při šálku výborného čaje z vlastních zásob. Nejdříve ale něco málo o keři samotném. Autor: Archiv ireceptar.

Olga Pikousová, České Budějovice. Regeneruje jaterní buňky a napomáhá tak detoxikaci organismu. Sirup a čaj z květů bezu se užívá při nachlazení.

Průběžně vznikající bezinkový sirup chodíme jednou denně promíchávat.

Na konec ho už jen přecedíme přes gázu, uvedeme do varu a vroucí přelijeme do sterilně čistých lahví. Po otevření bychom ho měli přechovávat v lednici. Nechat hodin vyluhovat.

Pak procedit přes plátno, přidat cukr a povařit. Svoji jedovatost ztrácí při převaření a proto je nejdůležitějším krokem při výrobě bobule řádně povařit. Převaříme vodu a necháme vychladnout.

Bezinkový likér (bez kávy) Ledový čaj a sirup z květů ibišku. Z květů bezu černého, lidové označovaného jako bezinka (stejně se nazývají černé plody bezu, které dozrávají na konci srpna a ze kterých se rovněž dá udělat sirup), vyrábím domácí bezinkový sirup. O bezový recept se teď s vámi ráda podělím. Toto není bezinkový sirup, alebezový, z květů černého bezu.

Bezinky jsou bobule, plody černého bezu, které jsou temně fialové a dozrávají na podzim. Tím pádem květů bezinek je blbost, znamená to květů plodů! Kdyby lidé věděli, jaký je to požehnaný keřík, nikdo by nikdy neuřezal ani větvičku bezu, neboť každá jeho část má výborné léčebné uplatnění - kořen, list, květ i plod. Jak je bez dvakrát krásný, má i dva hlavní způsoby použití. Celé květní talíře sbírejte hned na počátku kvetení, když jsou prostřední květy ještě uzavřené.

Svaříme kg cukru a l vody necháme vychladnout a nalijeme na směs bezinek, citronu a rozdrobeného droždí. Promícháme, ovážeme celofánem. Celý květ se vypere, osuší, máčí v těstě a smaží.

Tento sirup si Vás podmaní lahodnou příchutí bezinkového květu, kterou si zamilujete. Já dělám tento bezinkový med každý rok a mám jej uložený ve špajzu. Vydrží mi do vaření nového to je rok a zatím se mi nestalo že by byl špatný. Má stejnou barvu i chut jako po dovaření. Hledáte zdravější variantu „babského“ receptu na bezinkový sirup?

Obsahuje méně cukru, více bezinkové chuti, je řidší, zachovává. Utrhněte voňavý, zpola rozvitý květ a můžete se pustit do přípravy kosmatice. Recept určitě nalistujete v nějaké staré zaprášené kuchařce po babičce. Mícháte jablka s hruškami. Takový bezinkový likér ze zralých bezinek je také zdravý a vydrží déle.

Snažíme se je moc neoklepávat, ať z nich neopadá pyl. Květy trháme rovnou do sklenice.