Tyhle fortelný udírny u nás v Křižanově sami stavíme šroubek po šroubku. Využijte dopravy zdarma a vychutnejte si nejlepší klobásky i maso z nové udírny. Udírna PŘENOSNÁ PADESÁTKA je nejoblíbenější udírna na dřevo v naší nabídce a výborně se hodí domácí uzení od jara do podzimu dokud teplota nespadne pod 5°C. Vejde se do ní například středních pstruhů, cca klobás a nebo třeba 8kg krkovičky. Nejtradičnější a jedna z nejstarších metod pro uchování masa.
Recepty se v rodinách dědí z generace na generaci.
Prodej udíren a příslušenství pro uzení. Nejprodávanější domácí elektrická udírna z naší nabídky. DOPRAVA ZDARMA NEREZOVÁ PADESÁTKA udírna na dřevo. Velmi oblíbená přenosná udírna pro uzení od jara do podzimu.
ELEKTRICKÁ OSMDESÁTKA splňuje všechny předpoklady ideální domácí udírny pro celoroční uzení. POZINKOVÁ OSMDESÁTKA izolovaná udírna na dřevo. Na Heurece využíváme personalizaci a cílenou reklamu.
Na základě vašeho chování na Heurece personalizujeme její obsah.
Kliknutím na „Rozumím“ nebo jinam souhlasíte také s využíváním cookies a předáním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na dalších webech. Personalizaci a cílenou reklamu si můžete vypnout v nastavení prohlížeče. Přestože může na první pohled dřevěná udírna působit jako jednoduchá stavba, je třeba při ní myslet na několik zásadních věcí. Především pečlivě vyberte místo , kde bude budoucí udírna stát.
Na obrázcích výše je vidět vybetonovaná deska a vpravo si pak začínám vyměřovat obvod udírny, který jsem stavěl z desek velikosti 70x25xcm. To je jeden z triků, které mi poradili v kamnářství. Desky na obvodu zajistí, že vnější stěny budou perfektně rovné a budou se v budoucnu pohodlně obkládat.
Klasická domácí udírna se obvykle skládá z těchto částí: ohniště, kouřovodu, samotné udící komory a komína. Udící komora musí být vždy umístěna nad úrovní ohniště. Jako palivo je nejvhodnější suché a tvrdé dřevo, nejlépe buk, habr, olše nebo dřevo z ovocných stromů (švestka, meruňka nebo třešeň), které dodá masu zvláštní, příjemné aroma. Domácí uzené patří k vyhledávaným lahůdkáobvykle se udí vcelku celé šrůčky masa, ale do udírny můžete také zavěsit kořeněné klobásky plněné v přírodním střívku. Nakrájené na prkénku, s hořčicí, kyselou okurkou a krajícem čerstvého chleba jsou chuťovým zážitkem hodným labužnického nebe.
Mobilní dřevěná udírna s kovovým topeništěm se hodí na zahradu, dvůr, terasu i malá restaurační zařízení. Udírna na dřevo Udírna je zařízení k tepelné úpravě masa (ale i jiných produktů) pomocí kouře ( uzení ). Mimo masa se běžně udí například sýry , ale i pivo , whisky , zelenina , houby nebo i vejce. Doporučuje vyschlé dřevo dubu, jabloně, olši, švestku. Ještě před prvním uzením je však třeba udírnu dobře vypálit, což má na starosti tradičně nejčastěji otec rodiny.
Dřevo na uzení dle mých vlastních zkušeností musí.
Dřevo, barva, kotevní prvky, cihly, kovovýroba, …, to se nasčítá na dost peněz. Když pošlete fotku s popisem a ideálně rozpočtem, tak to tady rád publikuju. Samozřejmě něco jiného je, pokud stavíte styledřevo mám od bráchy, cihly mi dá kamará švagr mi zadarmo udělá dvířka udírny, atd. Já si ale nemyslím, že je ostuda ty věci normálně kupovat za běžné ceny. Rada- Používejte suché dřevo.
Toho správného kouře docílíte jen tehdy, když je dřevo naprosto suché, neboť z vlhkého je kouře až moc, a masu to spíš uškodí. Na závěr Vám poradíme, jaký strom se hodí k jednotlivým potravinám určeným pro uzení. Gril na dřevo Vám usnadní přípravu šťavnatých a výtečných pokrmů díky jednoduché obsluze a manipulaci.
Tím ale výčet výhod grilu na dřevo rozhodně nekončí. Grily a udírny z naší nabídky shodně vynikají svou kvalitou a funkčností a zahradní grily na dřevo rozhodně nejsou výjimkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.